Restaurant : 6 supports imprimes qui comptent en salle et en terrasse
De la carte au chevalet de terrasse, le tour des supports imprimes qui soignent l'accueil et donnent envie de s'attabler.
Dans un restaurant, tout communique : la devanture, la carte qu'on vous tend, le set de table sur lequel on pose les couverts. Ces supports imprimes ne coutent pas cher a produire, mais ils occupent le champ de vision de vos clients pendant tout le repas. Voici les six qui meritent le plus d'attention, en salle comme en terrasse.
La carte : votre premier vendeur
La carte est le document que chaque client lit en entier. Sa lisibilite passe avant le graphisme : une police d'au moins 11 points, des intitules de plats clairs, des prix alignes et faciles a reperer. Evitez la carte plastifiee cornee et jaunie ; un papier epais, 300 g au minimum, avec un pelliculage mat tient mieux dans le temps et se nettoie d'un coup d'eponge. Si votre carte change souvent, prevoyez un format simple, une seule feuille recto-verso, que vous pouvez reimprimer sans refaire toute la mise en page.
Le set de table : un espace sous les yeux du client
Le set de table papier est le support le plus regarde du repas, et pourtant le plus souvent laisse vide. Vous pouvez y placer votre histoire en quelques lignes, les plats signatures, vos horaires, un QR code vers la reservation en ligne ou vos reseaux. Imprime en grande quantite, son cout unitaire devient minime. Pensez a un papier adapte au contact alimentaire et, si la demarche compte pour vous, a un imprimeur labellise Imprim'Vert.
Le chevalet de terrasse : capter les passants
Sur le trottoir, vous avez quelques secondes pour arreter un passant. Un chevalet stop-trottoir avec le menu du jour, une formule et un prix visible fait plus de travail qu'une longue vitrine. Gardez trois informations au maximum, en gros caracteres, lisibles a trois metres. Pour l'exterieur, choisissez un support rigide traite anti-UV pour que les couleurs ne virent pas au bout d'un ete.
Le menu a emporter et le carton de livraison
La vente a emporter a ses propres supports : un menu format poche que le client garde chez lui, une etiquette ou un carton glisse dans le sac avec un mot de remerciement et le lien pour commander en direct la prochaine fois. C'est souvent le seul contact physique qui reste apres une commande passee par une plateforme ; autant qu'il porte votre nom et pas seulement celui de l'intermediaire.
La signaletique interieure : orienter sans un mot
Indiquer les toilettes, la sortie, l'acces a l'etage ou a la terrasse evite des allers-retours a votre equipe pendant le coup de feu. Quelques panneaux discrets, dans la ligne graphique de la carte, suffisent. Une plaque a l'entree avec les horaires, les moyens de paiement acceptes et un pictogramme accessibilite repond aux questions les plus frequentes avant meme qu'on les pose.
Les petites attentions : fidelite, addition, carte de visite
Une carte de fidelite cartonnee, une carte de visite glissee avec l'addition, un porte-addition propre : ces details coutent quelques centimes et prolongent le repas d'une bonne impression. La carte de visite d'un restaurant sert surtout a etre gardee pour reserver ou recommander ; mettez-y le nom, l'adresse, le telephone et le lien de reservation, rien de plus.
Par ou commencer
Si vous partez de zero, traitez d'abord la carte et le set de table : ce sont les deux supports que chaque client aura en main. Ajoutez ensuite le chevalet si vous avez une terrasse ou une rue passante. Travaillez une seule ligne graphique, memes couleurs et meme police, pour que l'ensemble se tienne. Chez PrintClick, vous validez un Bon a Tirer sous 24 h et vous etes livre en express des le lendemain en France : de quoi tester une version, l'ajuster, puis relancer une serie sans immobiliser votre tresorerie.